最近听到最多的话就是假期吃的太多了，总感觉时刻都是饱饱的。聚餐的次数多，肉肉吃的也多，也是吃得太油腻了，真的会让人时刻都有饱腹感呢！这样的情况下，我们更要少吃肉肉了，多吃蔬菜。
假期结束可以常吃这道小炒菜，开胃解油腻给肉都不换，清肠胃好简单！那就是炒莴苣，简单炒一下，只需油盐即可，其他的佐料都不需要放的，清新好味道，解油腻的好食材呢！常吃莴苣有什么好处呢？莴苣对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴苣，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使莴苣的营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
好吃的木耳炒莴苣，简单吃起来！
青红椒炒木耳莴苣
1、食材准备：青红椒各一个，清洗干净，切成小块；木耳提前泡发，清洗干净，切成小块；莴苣一根，去皮洗净，切薄片。
2、热锅热油先将青红椒片放入锅内加盐炒出香味，再将木耳和莴苣片同时放入翻炒变软。
3、最后放入少许盐调味即可。
