“荤素搭配好美味”
食材明细
主料
驴肉200g芹菜100g辅料
植物油10g盐3g红辣椒2个生抽1勺老抽少许淀粉1勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时高级难度芹菜炒驴肉的做法步骤
1驴肉配芹菜美滋美味。 2食材准备好。 3芹菜洗干净拍扁切段。 4驴肉切丝用盐、老抽、淀粉腌渍十分钟。 5植物油六成热放入驴肉大火炒至变色。 6炒好的驴肉拨至一边放入红辣椒。 7加入芹菜段。 8加入盐。 9所有食材拌匀加入生抽。 10爽脆可口。小窍门
1.芹菜洗干净拍扁这样更容易入味。
2.驴肉用盐、老抽、淀粉抓匀腌渍十分钟。
3.驴肉炒制要大火速度快不然容易老口感不好。
