By 快乐每一天lxku
用料前腿肉 1000千克荠菜 1斤半葱 300克生姜 1块鸡精 适量生抽 2勺白糖 2勺盐 6勺油 适量鸡蛋 3个做法步骤1、荠菜买回来焯水、焯水时加少许盐和花生油放入水中、这样素菜不易变色、捞出挤干水分切碎备用、买回来的肉馅调个味、放盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡精、少许十三香和三个鸡蛋一起搅拌均匀腌制一会、在加少许油放在肉馅里所住水份。
2、调好的肉馅切上葱花放在上面、另外用锅热上香油在淋在葱花上激发葱的香味。
3、然后把荠菜放入肉馅中搅拌均匀、就可以开始包饺子啦。
4、包好了、先来锅煎饺吃吃、味道好极了
小贴士这个季节的荠菜是最好吃的、大家可以都来试试
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