制作芋圆非常简单，买新鲜的南瓜回来，去皮切成块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后将南瓜放入碗中碾成泥，趁热倒入适量木薯粉和少量白糖开始揉成面团，搓成长条切成粒，放入锅中煮熟后捞出，放入凉水即可。
芋圆的做法步骤
芋圆Q弹爽口，在家自制芋圆吃个够。准备材料：南瓜、木薯粉、白糖适量。
1、制作南瓜泥
首先将南瓜取适量食材，洗净去皮，然后切成块，放入蒸锅中开始蒸熟，大约15-20分钟。蒸烂后的南瓜装入碗中用碾成泥状。
2、制作芋圆
将南瓜泥趁热时，倒入少许白糖，适量木薯粉开始揉成面团。再将面团搓成长条，切成小粒。
3、下锅煮芋圆
再将锅中加入适量热水，沸腾后倒入芋圆煮制浮起，将芋圆捞出放入冷水中过凉，这个步骤很重要，可保证芋圆的Q弹口感。
