然冷冻的温度一般为-7℃，普通的冰箱冷冻区一般-18℃，软冷冻区能更好的保留食物的蛋白质和水分，一般保质期在三周左右，并且软冷冻区的食物取出来使用也比较方便，肉类、水果、蔬菜都可以放在软冷冻区。
软冷冻多少度
一般传统的冰箱都有设置冷藏区和冷冻区两个部分，而软冷冻的概念也是近几年才提出来，一些新型的冰箱中也会设置一个软冷冻的区域。软冷冻的温度一般在零下7摄氏度左右，而普通的冷冻区温度一般为零下18摄氏度。
软冷冻的功能是为了保持一些食物在3周之内依然能保持一定的水分和蛋白质，并且软冷冻的食物不会被冻得太硬，取出来使用的时候也是比较方便的。
并不是所有的食物能可以放在软冷冻区保存的，一些肉类、蔬菜类食物是最合适放在软冷冻区的，而一些冰淇淋、鱼类的冻品应该放置在普通的冷冻区保存。
