大茴香又名八角茴香、大料，在南方人们喜欢称它为八角或大茴香，在北方则被人们称之为在大料或大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品，多用于烹饪肉类食材上，风味香醇可口，其味浓郁、醇香，即使变味的菜，用了它也会盖住质变，变得香喷喷的。
大茴与八角是同一种香料
大茴香又名八角茴香、大料，在南方人们喜欢称它为八角或者大茴香，在北方则被人们称之为在大料或者大茴香。大茴香与八角是同一种给食物增香的调味品，多用于烹饪肉类食材上，风味香醇可口，吃起来美味极了，即使变味的菜，用了它也会盖住质变，变得香喷喷的。
大茴一般用来简称大茴香，在众多购物网站都是这么称呼的，像某东，某宝、某某巴巴都称八角为大茴。大茴是增香调味的绝佳之选，在中国深受老百姓的喜爱。
