粗粮可以做主食的特别多，像红米、黑米、玉米、小米、大麦、燕麦、高粱、紫米、高粱、荞麦、麦麸、红薯、山药、马铃薯等都可以用来做主食，它们营养丰富，还特别饱腹，不可溶性纤维素含量较多，但也要适量的调节着吃，这样才有利于身体的消化和吸收。
哪些粗粮可以做主食
此外，还有荞麦、玉米、小米、番薯、土豆、芋头、燕麦、山药等，它们都可以用来做主食。主食只有做到粗细搭配，弥补精细食物的不足，平衡膳食，均衡营养，才能保障我们的人体健康。
荞麦是最古老的粮食之一，它的营养非常丰富，蛋白质含量高达11%，赖氨酸成份也高于大米，用来做粗粮非常好，其它的粗粮则风味各具优势，都非常营养又健康。
粗粮主食按类可分为谷物类和块茎类，谷物中的小米也是粗粮中的代表，小米富含胡萝卜素、色氨酸、维生素B和铁元素，吃了对身体好处很多，特别养胃效果好。在北方地区，坐月子的女人也常用小米补身体，对身体的恢复也很有帮助。
