糯米泡的时长和它所做的食物有关，不同的食物浸泡时长不同。糯米泡1-2个小时之后可以蒸米饭；糯米泡2个小时左右可以包粽子；糯米泡12个小时左右可以用来酿酒。糯米要比一般的大米硬一些，所以吃的时候最好浸泡2-4个小时，泡了之后吃味道好一些。
糯米最好浸泡2-4个小时
糯米和我们平时吃的米不同，糯米的硬度比一般大米的硬度高，浸泡一个小时糯米没什么变化，糯米浸泡的时间长一些，做出来的米饭就相对软一些，糯米浸泡2-4个小时是最好的，如果糯米要用来酿酒，糯米浸泡至少要有12个小时。
糯米比较硬，浸泡一个小时是不可以的，所以吃之前最好浸泡2小时以上，糯米的营养价值很高，吃了有健脾暖胃的功效，但吃多了难以消化，要适量的食用。
