新鲜橘子皮和陈皮效果不一样，新鲜的橘子皮含有刺激性较强的挥发油，容易对肠胃造成刺激，导致消化功能紊乱，而陈皮是将熟透的橘子皮经过晾干、炮制后得来的，具有活血养气、健胃、消炎等功效。
新鲜橘子皮和陈皮效果一样吗
新鲜橘子皮和陈皮效果不一样，两者虽然都是橘子皮，但陈皮是选取熟透橘子的皮，经过晾干、炮制后得来的，药用价值高，且药性温和，具有活血养气、健胃、消炎等功效。新鲜橘子皮含有较高的挥发油，这种成分易对肠胃造成伤害，制作成陈皮后，挥发油含量大大减少，才会具有药用价值。
新鲜橘子皮和陈皮两者的效果是不一样的，陈皮泡水可以滋养胃部，但新鲜橘子皮泡水喝则会对肠胃造成刺激。可以将新鲜的橘子皮经过处理后制成陈皮，先清理一下之后放在蒸屉里蒸三分钟，然后取出放在外边晾晒干，再放入蒸屉里，重复三次，晒干后即可装在容器里保存起来，随用随取。
