豆浆搭配馒头、面包等非油炸性的淀粉类食物是最佳的。豆浆含有丰富的蛋白质，蛋白质在淀粉的作用下，可以与胃液充分的发生酶解的作用，使人体更容易吸收到这些营养。而且没有经过油炸的淀粉类食物，脂肪含量最低，适合在早餐食用。
豆浆配什么主食当早餐
豆浆搭配馒头、面包、花卷等非油炸性的淀粉类食物当早餐最佳。另外早餐最好少吃豆浆加油条，因为在油条高温油炸的过程中，它的营养素会被破坏导致产生致癌物质，油条的油脂、热量都偏高，豆浆也属于中脂性食物，不建议经常食用豆浆配油条。
打豆浆的豆子最好提前泡一下，大豆的外层有不能被人体消化吸收的厚纤维，不利于人体吸收大豆蛋白，事先浸泡大豆，有利于人体对大豆营养的消化、吸收，而且大豆含有微量的黄曲霉素，也就是豆腥味的来源，充分的浸泡可以降低这种物质的含量，使打出来的豆浆口感更好。
