豆浆里面含有丰富的蛋白质、磷脂等各种对身体非常有益的物质，是一种一年四季都非常适合饮用的食品，但是我们在外面购买豆浆时，大家总担心有添加剂成分，接下来我们就来说一下在家没有豆浆机怎么做豆浆，干黄豆可以做豆浆吗?
没有豆浆机怎么做豆浆
如果家里面没有豆浆机的话我们可以买一个小型的破壁机或料理机，它们的用途也是非常强大的。.准备一些黄豆提前用水洗净，之后放入适量水浸泡一夜，之后将豆子在清洗一下加入适量水，用料理棒或料理机打碎，在打的过程中，我们可以分几次完成;之后将打好的汁倒入容器，用筛子滤去豆渣;最后在滤好的豆汁里面加入适量水，放到锅里煮开就可以食用了。
需要注意的是豆浆存在假沸现象，在煮的时候我们用勺子撇去表面的泡沫，看到豆浆在锅内翻滚，甚至有小泡冒出，最后等到豆浆里面的泡沫完完全落下以后可以关火盛出饮用。
干黄豆可以做豆浆吗
干黄豆是可以打豆浆的，但是用干黄豆打豆浆不利于营养的吸收。黄豆里面本身就一定的黄曲霉素，这也是黄豆的豆腥味的来源，而用水浸泡过后的豆浆里面的豆腥味会大大减少，打出来的豆浆口感也会更好。
另外，将豆浆提前浸泡一下可以提高豆子的出浆率。黄豆的外壳比较坚硬，没有泡过的黄豆会产生很多的豆渣，这说明黄豆没有真正溶解，而黄豆里面很多营养物质都在豆渣里，非常不利于营养物质的吸收。拿浸泡过的豆子和没浸泡的豆子相比，浸泡的豆子至少可以提高百分之十的出浆率，打出来的豆浆口感也更加细腻。
结语：以上是对“没有豆浆机怎么做豆浆，干黄豆可以做豆浆吗”的回答。一般来说，在打豆浆之前，将黄豆浸泡20到25个小时是最合适的，大家在家可以尝试一下，看看这样打出来的豆浆喝起来会不会更加美味。
