酱油放了三年在没有开封并且没过保质期的前提下，是可以食用的。如果开封了或者是过了保质期，不建议继续食用。酱油在过期之后就会出现很多的黄曲霉素，这种物质是可以致癌的，因此不管是开封后放置太久，还是超过了保质期都是不适宜再食用的。
酱油三年了可以食用吗
酱油放了三年，在没有开封和没过保质期的前提下是可以食用的。酱油如果过期的话，就会变酸，并且它的上层颜色会慢慢变淡，同时出现一些沉淀物，在酱油的最底部，还会出现黑点，食用的话不利于身体健康。
平时酱油也要放在避光阴凉、通风干燥的地方放置，不要放在阳光和高温下，否则会加速酱油中油脂的酸败，引起变质。除此之外，我们平时生活中只要是过期食品都是不可以食用的，否则会对身体造成伤害，导致人体的消化系统出现问题。
