鲜五味子可以直接吃，生活中很多人用在饮食中，新鲜的五味子和晒干的五味子功能上没有什么区别，因为新鲜的五味子容易变质，所以药店都是用晒干的。但是用量的话就要比晒干的五味子用量加大三倍，用法最好还是煎熬或冲泡或泡酒。
鲜五味子可以直接吃吗
鲜五味子不仅可以直接吃，而且还能做成五味子粥、五味子果汁、五味子酒、以及五味子蜜。其中五味子就就是将洗净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中，加入适量的酒根据药材吸水量的大小，按1：5或者是1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振荡1次，14至20天后用纱布过滤即可饮用。
五味子茶既有着极高的药用价值，同时也有少量的毒性，但只要不出现过敏和不适的症状，五味子茶长期喝是没有问题的。但是在感冒初期最好不要服用五味子，食用五味子会让风寒在身体中难以驱散。
