转基因豆腐也是用大豆做成的，而大豆分为转基因和非转基因两种，所以主要看大豆的性质来决定豆腐的性质，而转基因豆腐和非转基因豆腐是看不出什么区别的，仅从味道上可以辨别，转基因豆腐闻起来不香，没有天然大豆的香味，像是人工合成的香味。
转基因豆腐和非转基因豆腐的区别
转基因豆腐和非转基因豆腐从营养上我们无法来进行区别，因为他们的制作工艺相同，只是采用的原材料不同，一个是用转基因大豆制作，一个是用非转基因大豆来制作。转基因豆腐和非转基因豆腐从外观上区分的话，只有微妙的区别。
1、颜色区别
转基因豆腐在颜色上要稍微暗一些，颜色偏白，而非转基因大豆有一种大豆本身的浆白色，不过这也不具备区分性，因为在制作工艺中是否选择足量的大豆，加工添加剂等等因素都会影响豆腐的颜色。
2、味道区别
转基因大豆的味道比较淡，所以做出来的豆腐不香，味道有一种人工合成的植物香，而非转基因大豆味道很浓，做出来的豆腐是一股很浓郁的豆制品香味。
