500克的面粉需要用上5克的干酵母粉，一般酵母粉和面粉的比例都是1：100来计算的。制作馒头的时候，往面粉里面放酵母后要揉面15分钟甚至更久。500克的面粉做馒头或者包子一定要有足够的发酵时间，不然再多酵母都没用。
500克面粉放多少酵母
用面粉制作包子的时候，将面粉搅拌成型之前需要将酵母放在温水中融化开来，最重要的是水的用量，越多的水能够让酵母在面粉中分布的更均匀，馒头就越软。在搅拌面粉的时候500克面粉放的水大约在300g即可。
揉面醒面也是很重要的，面醒的比较好，馒头的底部是不会范湿的，蒸的时候底下最好铺上一层笼布，没有笼布的话可以在开锅之后将锅上面留出一些空隙，方便蒸汽的排出。
干酵母不仅仅对人体没有影响，经常吃酵母对身体有一定的好处，酵母里面含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充维生素，还可以促进人体的消化和吸收作用，现有的药物里面就又酵母的成分。
