过期黑糖没开封也不能吃，既然过期了就说明超过了最佳保值期限，任何一种食品过了保质期就说明超过了安全期，可能已经变质，这与保存空间，开没开封没有什么关系。黑糖过期从外观上也不会有什么改变，但有细菌滋生，营养物质也被破坏了。
过期黑糖没开封能吃吗
黑糖过期后其内部可能会有细菌的滋生，并且破坏了黑糖中的营养物质，如果服用了，可能会引起消化道疾病。例如出现腹痛、腹胀等情况，严重的还可能会出现呕吐的情况。所以，一旦发现了黑糖过期就不要再吃了。
怎么判断黑糖过期
1、看外观：黑糖的外观一般是砖红色，如果变质的黑糖，可能会生有霉菌，比如会出现黑色的霉和白色的霉，会附着在表面上，肉眼可以观察到。
2、闻味道：黑糖有蔗糖香气，如果是变质的黑糖会闻到一股酒味或者是霉变的味道。
3、可以泡水观察：变质的黑糖泡水很难泡开，且在热水中会闻到一股酸涩的味道，吃起来的味道也是苦酸涩的。
