家庭调配烤肉酱，首先调配一些洋葱和蒜末切成泥，加入少许的油炒香后盛出放入碗中，加入3勺豆瓣酱，2勺甜面酱和1勺番茄酱，搅拌均匀后倒入芝麻酱和少许水，大火煮至浓稠即可。在外就餐可用孜然粉、胡椒粉、椒盐、番茄酱和辣椒酱混合即可。
烤肉酱怎么调好吃
1、家庭豪华烤肉酱
首先将洋葱和大蒜切成泥末，在碗中准备3勺豆瓣酱、2勺甜面酱和1勺番茄酱搅拌均匀。锅中倒入洋葱、蒜末，炒出香味后倒入配置好的酱料，大火煮开后倒入少许白芝麻和水，小火煮至浓稠即可。
2、简单版烤肉酱
直接将1份孜然粉，1份胡椒粉，少许椒盐混合，加入1勺番茄酱和2勺辣椒酱混合均匀即可作为烤肉蘸酱，适合在外面就餐的时候自己做味碟用。
3、芝麻烤肉酱
将芝麻酱加入少许的温水化开，加入1勺葱花，1勺酱油，然后再加入少许花生碎、香菜、碎芝麻，最后加入少许沙茶酱即可。
