米饭可以隔夜吃，隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低，可以用来制作炒饭。我们平时在煮米饭的时候提前将它浸泡，并将它和水的比例控制在1：1.2。
米饭能不能隔夜吃
米饭可以隔夜吃
已经煮好的米饭在放置一夜之后是可以继续食用的，这样的米饭通常没有变质，对身体无害。若是要在炎热的夏天保存米饭就要，那就要用保鲜膜将米饭密封起来放入冰箱中冷藏保存。
隔夜的米饭可以做炒饭
想要吃放置隔夜的米饭的话，就可以选择用它来做炒饭，这时候的米饭内部的水分减少，硬度增加的同时粘性也降低了而很多，相比于刚煮熟的米饭而言更容易做出颗粒分明的炒饭。
米饭怎么煮
米饭是中国人生活中极为常见的一种主食，煮出好吃的米饭也需要很多的技巧，煮饭时洗米不可以超过三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小时，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入电饭煲中即可。
