川椒是花椒，它又可被称为香椒、秦椒等，在我国广泛分布。川椒有温中行气、杀虫、逐寒的功效，是我们生活中常见的调味品，同时它的木材还有极高的美术工艺价值。我国两三千年前就开始使用川椒，《诗经》是目前最早的记载了川椒的古籍。
川椒是不是花椒
川椒是花椒
川椒其实就是我们平时常说的花椒，它又可以被称作香椒、秦椒等。川椒是一种在我国广泛分布的植物，我们可以在江苏、西藏、青海等地看见它的身影，不过我国广东、海南、台湾地区并不产川椒。
川椒的用途
川椒可以入药，它有温中行气、杀虫、逐寒的功效，同时它还可以用来调味，使菜品吃起来更加的香、辣、麻，制作火锅辣锅的锅底就需要大量的川椒。除此之外，川椒的木材还有非常高的美术工艺价值。
花椒的历史
我国的人们在两三千年前就已经开始使用川椒了，目前我们可以找到的最早的关于川椒的记载是《诗经》中的内容。过去人们认为川椒的味道可以辟邪，还有一些朝代在建造宫廷的时候将川椒添入涂料中糊墙，并将这样的房子称为椒房。
