传统的苏式五仁月饼多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为馅料，而现在的苏式五仁月饼馅料更为丰富，像福缘牌苏式咸味五仁月饼，则用了七种仁为原料，在传统五仁原料的基础上，另外添加了葵花仁和橄榄仁，口感松软，入口不腻。
苏式五仁月饼的五仁是什么
苏式五仁月饼按传统制作，多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为主，而现在各种仁料更为丰富，口感也更完美，以前苏式五仁月饼给人以酥脆掉渣的印象，吃起来甜而不腻，满嘴留皮，很是独特。而现在的苏式五仁月饼也推出了口感软松版，入口细腻不掉渣，原料更为丰富。
苏式五仁月饼现在仁馅很丰富，除了传统的五仁外，还会采用其它的原料。福缘牌苏式咸味五仁月饼，它采用的馅料则就多达七味，在传统的五仁上，添加了葵花仁和橄榄仁两种仁料，滋味更为丰富。
