油炸花生米之前需要将花生米的中坏掉、残缺的花生米挑出来，花生米保留外层红皮。将锅中倒入适当的油，等油冒烟后将花生米倒入到锅中，开始油炸改小火，炸至表皮颜色呈深红色即可盛出沥油，装入盘中，撒上食用盐即可使用，装入塑料袋可长期保存。
油炸花生米怎么做
准备材料：花生米、食用油、盐。
1、筛选花生米
买来的花生米要么是带壳的要么是带皮的，将损坏的、不完整的花生米剔除掉，最好买带壳的花生米自己剥，这样不用。
2、油炸花生米
将锅中倒入适当的食用油，煮至冒烟后改小火，再倒入花生米开始油炸，炸的过程中不断翻炒，防止花生米炸黑。颜色变深红色即可捞出，放入滤网中沥油。
3、撒盐
最后将花生米放入盘中，均匀的撒上食用盐，油炸花生米就完成啦，是不是非常简单，吃不完的花生米只需要在冷却后放入塑料袋中扎紧保存即可。
