黑凉粉搭配红糖水饮用是非常合适的，因为都具有清热去火的作用。制作黑凉粉时水和粉的比例为2:1，制作红糖水时水和红糖的比例为5:1，用热水均匀的化开后放凉，黑凉粉需要再放入冰箱中冷藏1个小时。
黑凉粉的糖水怎么调
黑凉粉就是用仙草粉制作而成的一种饮品，外形和口感以及味道都和龟苓膏类似，但其实是两种不同的饮品，黑凉粉是用台湾地区所特有的一种草本植物制作而成的，而龟苓膏是用龟板和土茯苓制作而成的，两者都有清热去火的作用。
吃黑凉粉可以搭配红糖水食用，因为红糖水也有清热去火的作用。先将水烧开，加入黑凉粉，水和黑凉粉的比例为2:1，用筷子均匀的化开，然后等待自然放凉，再用热水加入红糖，水和糖的比例为5:1，化开后放凉，等待黑凉粉呈现后放入冰箱中冷藏1个小时即可。
黑凉粉还能制作成一份美味的烧仙草，做好的烧仙草中加入奶茶，再加入椰果、红豆、葡萄干、花生仁等，还能根据自己喜好加热其它美食，这样就是一份味道丰富，口感独特的烧仙草了。
