立秋必备的糕点就是清凉糕，用淀粉、薄荷、白糖等熬制的清凉糕，味道非常的香甜，清凉的口感也寓意着立秋之后天气开始变得凉爽起来。立秋还有吃茄子的习俗，因为茄子在这个时候正是成熟的时候，并且口感和味道是最好的。
立秋吃啥
立秋是中华民族的传统节气，是二十四个传统节气中的第十三个节气，是每年公历的8月7-9日交节。立秋是秋季的第一个节气，从这一天开始就进入了秋天了，在我们的传统习俗中，立秋也有相应的食物来纪念这一节日。
立秋时的气温依然很高，一些夏季的水果还是非常必备的，比如西瓜和龙眼肉。有句俗语“食福圆生子生孙中状元”，意思是多吃龙眼寓意着在学业上大有所成，因为立秋时正好是新生开学的时候，所以在这一天吃龙眼也是非常有寓意的。
茄子是很多地方立秋的节日美食，这个时候的茄子正是成熟时，口感是最好的，并且茄子中含有丰富的维生素等营养物质，有清热凉血的作用。清凉糕就是用淀粉等制作而成的糕点，搭配白糖、薄荷食用味道更好，也是寓意立秋开始天气变得清爽宜人。
