泡茶的量一次一杯以2克为宜，放入约30粒左右的黑枸杞，然后要掌握泡水的温度，用温开水冲泡最好，水温过高会破坏黑枸杞中的花青素营养，也会影响冲泡出来的汤色，黑枸杞的酸性效果是紫红色，碱性效果是蓝色。第一泡最好倒掉，第二泡2分钟后即可饮用。
黑枸杞泡水喝的方法
1、泡茶水温
黑枸杞泡水喝水温要控制在60度以下，用25至45度的温开水冲泡为宜，温度过高，冲泡出来的黑枸杞茶营养会受到破坏，泡出来的水会是褐色的。此外，黑枸杞会根据环境的酸碱性变幻不同的颜色，。
2、泡茶的量
一般一天为3至5g，黑黑枸杞茶可以反复的冲泡，至到没有的颜色为止，不要过量的饮用，作为养生茶，过量的饮用也不利健康，一杯水放30粒左右的黑枸杞即可。
3、冲泡茶
黑枸杞第一泡，也要倒掉，第二泡开始饮用，只需将温白开倒入杯中，黑枸杞2分钟左右，花青素一丝丝的释放时，就可以饮用了。黑枸杞茶可以重复冲泡，每次喝剩1/3时茶水时，再加入温白开，直到没有颜色即止。
