泡龙井茶水很重要，最好用泉水或者矿泉水，然后将水煮沸。再开始洗茶温度80至90度为宜，每杯茶以3克为准，将热水倒至茶杯1/3处快速清洗茶叶并倒掉。最后冲茶，杯中倒入7分满的热水，泡3分钟就可以开喝了，一般可重复泡2次，风味都不错。
龙井茶的泡法
1、选择泡茶水
泡茶水最好用泉水、井水或是矿泉水，将茶水煮沸后，把水温控制在80至90度之间备用。
2、洗茶
茶叶每杯以3克为准，倒入茶杯中后，迅速的注入开水，茶水倒到杯的3分之一，摇动后，快速洗去第一泡茶。
3、冲泡茶
再次向杯中倒不开水，以7分满为宜，泡3分钟，茶叶吸水舒展开来，就可以喝了，龙井茶不耐泡，最佳的口感为前3次，第四泡风味就会淡而无味。
