安吉白茶未开封的可以直接放冰箱里冷藏保存，温度为5度左右为佳。安吉白茶是绿茶，以低温、低湿、密封性好保存为宜。未开封的绿茶密封性好，没有与空气接触，可直接放冰箱里保存。但已拆封安吉白茶自然是不可以直接放冰箱保存的，它为吸湿，变质。
安吉白茶的保存方法
安吉白茶是绿茶，绿茶一般以喝当年茶为上，将未开封的绿茶放在冰箱里冷藏，可以让绿茶保鲜的时间更久，口感也更好。因为安吉白茶中大都放有了干燥剂，干燥剂本就有吸湿功效，加上它本来的密封性就好，不需要担心它会受潮，影响品质。
安吉白茶开封后，就不能放在冰箱了，因为它的密封性下降了，即使人为的用夹子封口，还是会影响它的品质，湿气进入茶叶后，易令茶叶变质，所以还是以存放在干燥阴凉处为宜，不要岔口存放，空气进入会影响茶的品质。
