首先要选上好的水质，以泉水为佳，其次选矿泉水，再将水烧开。白茶量的控制在150毫升水用3到5克茶叶。温度控制在90到100冲泡。时间上第一泡约5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，二泡三分钟即可，做到随泡随饮，一般一杯冲四五次即可。
新鲜白茶的泡法
1、选择泡茶用水
水以泉水为上，井水次之，一般前两者都没有，可以选择用矿泉水，千万别直接用自来水，自来水泡茶，会影响新鲜白茶的清新口感。
2、茶水的量
白茶量的控制在150毫升水用3到5克茶叶。温度控制在90到100冲泡。也可将水煮开后，用90度左右的开水洗茶，一般一杯取用3到5克茶叶，用开水即洗即倒，洗茶3至5秒钟足以，可以唤醒茶的芬芳与香气。
3、泡茶时间
将开水倒入茶杯中，时间上第一泡约5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，再泡茶时可以依次递减，这样才能品尝出新鲜白茶的清新口感，喝起来更为淡雅醇香，让人回味无穷。因此二泡三分钟即可，做到随泡随饮，一般一杯冲四五次即可。
