豆浆配鸡蛋可以一起吃。豆浆和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，豆浆中含胰蛋白酶，而鸡蛋中含有球性蛋白，二者结合会阻碍体内蛋白质的分解，但煮熟的豆浆会破坏掉胰蛋白酶等营养因子的，因此熟豆浆搭配豆浆对人体的吸收是没影响的，此外人们也不会去喝生豆浆。
豆浆配鸡蛋可以一起吃吗
豆浆配鸡蛋可以一起吃，但不建议多吃。鸡蛋主要是以蛋白质、钙离子、矿物质等营养成分为主，而豆浆主要以大豆异黄醇、纤维素以及植物蛋白为主，同食的话会使身体同时摄入动物蛋白和植物蛋白，进而加重体内蛋白质分解酶的负荷，吃太多的话有可能会导致蛋白质在短时间内无法消化，在肠道内堆积。
在早餐的时候，可以用豆浆搭配馒头、面包、花卷等一些非油炸性的淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，可以和胃液充分的发生酶解的作用，使人体更容易吸收到这些营养。
