茶叶蛋是非常有营养的，但不可多吃。茶叶蛋用茶叶和鸡蛋一起搭配一些调料煮出来的，茶叶中含有的咖啡因有提神醒脑功效，单宁酸、氟化物等成分，鸡蛋中含丰富氨基酸、蛋白质和微量元素，吃茶叶蛋能预防中风、防癌抗癌、杀菌消炎。
茶叶蛋有营养吗
茶叶蛋是有营养的食物，虽然它的颜色比较黑，特别是对于外国人而言看起来像是黑暗料理，但其实茶叶蛋是用茶叶和一些调味品一起煮成的，茶叶和调料都是天然的食材，无添加成分，所以茶叶蛋不仅营养丰富，还是非常健康的食品。
1、茶叶蛋提神醒脑，茶叶蛋中含有高浓度的茶叶碱，提神醒脑的效果非常好。
2、茶叶中含有成分生物碱，与鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，不利于人的消化，所以茶叶蛋不可以多吃，一次吃一个就够了。
3、茶叶蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质等，人体充分吸收这些营养，吃起来味道更鲜。
4、茶叶中含有单宁酸能预防中风，茶叶中的氟化物还能预防牙齿疾病，可防癌抗癌，抗衰老、消炎杀菌等。
