螃蟹受很多人喜爱的海鲜之一，螃蟹不同鱼一样，每天都可以吃到，吃螃蟹的时候，只有在螃蟹上市的那段时间，是螃蟹肉最好吃的，不过要控制量，不要吃的太多。那螃蟹是不是9月份的最鲜了，九月初吃什么蟹，我们一起去了解吧。
螃蟹是不是9月份的最鲜了
螃蟹是9月份的最鲜了，民间有这么一个说法，九月尝鲜，十月吃蟹黄，十一月吃蟹膏，每个时间品尝不一样的味道，也是最好的时期。买螃蟹的时候要注意看蟹壳的壳背是黑绿色，肉多，螃蟹肚脐凸起来一般蟹膏多，蟹壳和蟹脐分开的，说明蟹黄多，买的时候要注意选哦。
螃蟹是9月份的最鲜了，九月螃蟹刚上市，买的时候要多选一下，以防买到了一些瘦的螃蟹，肉不多，接下来我们一起看下九月初吃什么蟹好。
九月初吃什么蟹
九月初吃青蟹青蟹在8月到11月上市，白蟹肉会有一点甜，营养也很丰富。青蟹一般生产在浙江三门县，肉质鲜美，九月份最好先吃母蟹，公蟹晚点再吃。九月初吃白蟹也很好，白蟹是雄性梭子蟹。
适合吃大闸蟹
9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，一般都是在十月吃母蟹，此时的蟹黄最厚没在十一月吃公蟹，这个时候的蟹膏最粘稠。
以上是螃蟹是不是9月份的最鲜了，九月初吃什么蟹，在这里还要说下，九月初吃什么种类的螃蟹，先吃母蟹，因为公蟹这个时候蟹膏还不是很丰富，晚点吃蟹膏就比较多了。
