从营养学角度来看，健康的人不超过2只(约2两左右)为宜，食用过多会增加消化系统的负荷，而且蟹中的胆固醇含量很高，大概100克的海蟹肉含油135毫克的胆固醇，100克蟹膏中含有466毫克的胆固醇，人体每天胆固醇摄入量最好低于300毫克。
梭子蟹一天吃几个合适
梭子蟹一天吃半只到一只最好，以免胆固醇摄入过高，引起身体不适，除此之外，一周最多吃2到3次，食用过多，轻的话会有饱腹感，不易于消化，严重的话会出现腹泻呕吐的情况，而且梭子蟹性寒，脾胃虚寒和女性朋友最好少吃，在蒸蟹时，我们可以选择用大块姜来蒸熟，再蘸姜末醋汁，以去除寒气。
蟹肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他多种维生素和微量元素等营养成分，100公克蟹肉内的维生素B12，高于每人每日营养建议的摄取量，蟹肉还具有清热解毒、养筋活血，滋肝阴的功效，可以用来治疗淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等症状，适量吃对人体还是有好处的。
