菜花和西兰花都是十字花科蔬菜，也同为甘蓝的变种。菜花和西兰花都由无数小花蕾密集而成，形成一个大的花球状。菜花是白色花序，而西兰花是绿色或者紫绿花序。西兰花的维C含量明显高于其他普通蔬菜，是公认的“抗癌第一菜”，营养价值高比菜花高。
菜花西兰花属于什么科
菜花学名花椰菜，菜花和西兰花都是十字花科芸薹族芸薹属蔬菜，菜花和西兰花也都是由甘蓝变种而来。菜花外观为白色花序，而西兰花外观为绿花序或者紫绿花序。菜花和西兰花都是由小花蕾密集而成的小花球。
菜花的营养价值没有西兰花高，西兰花的素C含量尤其出众，比同属于十字花科的菜花高出很多，所以西兰花时常出现在高档的餐厅中，尤其是西餐中既可食用，又可用来做装饰。菜花和西兰花生长习性也很像，都有很强的耐热和抗寒能力，味道也非常好。
