太阳果可以生吃，但是生吃的口感不太好，吃起来是硬的，还有点苦涩，建议还是熟了再吃，这样口感会好一些，而且有些人肠胃不好，直接食用生的会出现腹痛的情况。太阳果属于蔬菜，煮熟后营养可以得到更好的吸收。
太阳果能不能生吃
太阳果能直接生吃，但是口感营养都没有熟的好，是一种小型的南瓜，它的口感很面、甜，营养价值与南瓜差不多，不过从大小来看，太阳果像一个“袖珍南瓜”，它的做法也有很多，最常见的就是太阳果五花肉。
1、先将五花肉蒸大概15分钟左右，蒸熟后捞出来切成成四方形。
2、将酱料调制好的，和五花肉一起煲20分钟，捞起备用。
3、将太阳果切开，取馅蒸熟后，将五花肉，放到果中，倒入调好的酱料就可以食用了。
这道太阳果五花肉四季都可以吃，入秋吃最佳，可以降血脂，而且口感有桂花香味，五花肉吃起来入口即化。
