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香酥脆皮花生米的做法

香酥脆皮花生米的做法

01

先把花生倒进碗里,然后倒入开水,差不多超过花生米一厘米左右。

02

至少泡半小时,然后把花生捞出沥干。锅里倒油,开火,把油烧到9成热的时候倒入花生米。

03

油要淹没花生米,不然受热不均匀。小火加热,期间不停地搅动。

04

等到花生米变成金黄就刚刚好,一定要快点捞起来,放盐和味精调味。

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