准备适量五花肉，洗净后切成块，放入盘中备用，五花肉肥瘦相间，非常适合做炸酱面。
02准备适量香菇，洗净后切成块儿；再准备适量蒜薹，洗净后，切丁儿，放入盘中备用。
03炒锅中放入适量油，油热后，将五花肉倒入锅中炒香。
04将准备好的香菇丁，蒜苔儿倒入锅中，翻炒均匀。
05根据自己的口味，放入适量盐，生抽，老抽，再加入一勺甜面酱炸香。
06炸好酱之后，备用，碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，香油，再准备适量黄瓜，洗净后，擦成丝。
07锅中烧开水，水开后将面条和青菜，倒入锅中煮熟，捞入碗中，搅拌均匀，再将之前切好的黄瓜丝放在上面。
08然后将炸好的酱也放在上面，搅拌均匀就可以吃了，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
