将市面上购买的新鲜黄瓜洗净，然后去掉黄瓜的头部和尾部，上面的毛刺也可以用刀轻轻刮一下。
02将黄瓜切丝，装入一个较大的盆里，然后放一勺盐，用手抓匀，过一会儿腌制出水后，再将黄瓜的水份给倒掉。
03准备一个小碗，放入生抽、蒜末、鸡精、醋、辣椒油、香油、白砂糖，喜欢辣的朋友可以加一些小米椒进去。
04最后用筷子稍稍搅拌调料，均匀之后将碗里的酱汁淋在刚才腌制好的黄瓜丝上面即可。
将市面上购买的新鲜黄瓜洗净，然后去掉黄瓜的头部和尾部，上面的毛刺也可以用刀轻轻刮一下。
02将黄瓜切丝，装入一个较大的盆里，然后放一勺盐，用手抓匀，过一会儿腌制出水后，再将黄瓜的水份给倒掉。
03准备一个小碗，放入生抽、蒜末、鸡精、醋、辣椒油、香油、白砂糖，喜欢辣的朋友可以加一些小米椒进去。
04最后用筷子稍稍搅拌调料，均匀之后将碗里的酱汁淋在刚才腌制好的黄瓜丝上面即可。
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