把两个鸡蛋打进碗里。
02再用筷子按一个方向搅拌均匀。
03小葱切成末后，直接放在刀面上。
04把锅洗干净，用汤碗量一碗清水倒进锅里。
05点火，把水烧开。
06水开后，把鸡蛋慢慢倒进锅里，同时用筷子在锅内快速搅拌，直到鸡蛋形成絮状。把火关小，免得蛋花腾起满锅的泡沫。
07等到水再次烧开以后，放入少量的食用油（平常炒菜份量的三分之一就够了），再放入适量的盐和味精。
08起锅，装进汤碗，在面上撒几粒葱末。
把两个鸡蛋打进碗里。
02再用筷子按一个方向搅拌均匀。
03小葱切成末后，直接放在刀面上。
04把锅洗干净，用汤碗量一碗清水倒进锅里。
05点火，把水烧开。
06水开后，把鸡蛋慢慢倒进锅里，同时用筷子在锅内快速搅拌，直到鸡蛋形成絮状。把火关小，免得蛋花腾起满锅的泡沫。
07等到水再次烧开以后，放入少量的食用油（平常炒菜份量的三分之一就够了），再放入适量的盐和味精。
08起锅，装进汤碗，在面上撒几粒葱末。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
