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家常菜--西葫芦炒鸡蛋

家常菜--西葫芦炒鸡蛋

01

将鸡蛋打散,大葱切成末,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀

02

将西葫芦洗净,切成片状,也可随自己喜好。(建议切片,较好的入味)再将葱切成段状或者斜切成片,大蒜切片,备用

03

加入适量的油,现将搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒,炒至大约8分熟,乘出待用(这样的鸡蛋吃起来比较嫩)

04

再加入适量的油,把切好的蒜、葱倒入翻炒出香味,然后加入西葫芦,翻炒,假如适量的水。炒3到4分钟,加入适量的盐,翻炒均匀后加入事先准备的鸡蛋,继续翻炒约1分多钟后即可出锅啦!

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