准备一个土豆，洗净后去皮切成片，用清水洗去淀粉。
02准备适量木耳，提前用水泡发，放在盘中备用。
03锅中放入适量油，放入适量蒜瓣爆香，将准备好的土豆片儿，放入锅中，翻炒一会儿。
04在土豆七八成熟的时候，放入已经泡发的木耳，搅拌均匀。
05放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽。
06加入少许清水，翻炒均匀。
07出锅前加少许醋，搅拌均匀，注意，醋一定不要提前放，不然土豆不容易熟，最后加点醋可以提鲜。
08准备适量蒜苗切碎，撒在锅中，搅拌均匀，出锅装盘，美味的素炒木耳土豆片就做好了。
