土豆去皮切成薄片,用水冲去土豆片表面的淀粉
02洋葱切丝;鸡蛋加盐打散
03把油倒入锅中,将土豆片煸至微黄
04倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入胡椒粉和盐炒匀。
05把鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,小火煎两分钟
06蛋饼底部凝固定型后,再继续中小火2分钟左右,直到蛋饼另一面也凝固,起锅完成

土豆去皮切成薄片,用水冲去土豆片表面的淀粉
02洋葱切丝;鸡蛋加盐打散
03把油倒入锅中,将土豆片煸至微黄
04倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入胡椒粉和盐炒匀。
05把鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,小火煎两分钟
06蛋饼底部凝固定型后,再继续中小火2分钟左右,直到蛋饼另一面也凝固,起锅完成