选择五花三层肥瘦相间的猪肉，东北酸菜一袋（1000克）。
02五花三层的猪肉用清水冲洗，切成0.3厘米厚的片（如图），葱姜切碎备用（如图）。
03锅子洗净加热，放入猪油，油热加入猪肉翻炒至轻微出油。
04锅里加入葱姜碎、花椒面翻炒出香，再加入酱油炝锅，然后倒入适量清水（如图）。
05酸菜用清水浸泡一会儿，用手把酸菜捞出攥出水分放入锅里（如图）。
06锅里加入适量盐翻炒均匀，盖上锅盖中火烧开小火炖20分钟就可以出锅了，出锅前加入适量味精翻炒均匀即可。
选择五花三层肥瘦相间的猪肉，东北酸菜一袋（1000克）。
02五花三层的猪肉用清水冲洗，切成0.3厘米厚的片（如图），葱姜切碎备用（如图）。
03锅子洗净加热，放入猪油，油热加入猪肉翻炒至轻微出油。
04锅里加入葱姜碎、花椒面翻炒出香，再加入酱油炝锅，然后倒入适量清水（如图）。
05酸菜用清水浸泡一会儿，用手把酸菜捞出攥出水分放入锅里（如图）。
06锅里加入适量盐翻炒均匀，盖上锅盖中火烧开小火炖20分钟就可以出锅了，出锅前加入适量味精翻炒均匀即可。
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