鸡蛋磕破，倒入碗内。
02加入盐、水淀粉，与蛋液一起搅拌均匀。
03起锅烧热，倒入少许油后晃动炒锅，让锅底均匀抹上一层油；再倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。
04新鲜猪肉绞成肉末，加入盐、花椒粉、鸡蛋黄、水淀粉搅拌均匀。
05案板上铺一张蛋皮，将肉馅平铺在蛋皮上。
06把蛋皮和肉馅一起卷起来。
07笼屉上铺上一层白菜叶。
08将卷好的蛋皮肉放到笼屉上，开水入锅蒸熟。
09想吃时取出，斜切成片，蒸煮煎炸都可以。
鸡蛋磕破，倒入碗内。
02加入盐、水淀粉，与蛋液一起搅拌均匀。
03起锅烧热，倒入少许油后晃动炒锅，让锅底均匀抹上一层油；再倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。
04新鲜猪肉绞成肉末，加入盐、花椒粉、鸡蛋黄、水淀粉搅拌均匀。
05案板上铺一张蛋皮，将肉馅平铺在蛋皮上。
06把蛋皮和肉馅一起卷起来。
07笼屉上铺上一层白菜叶。
08将卷好的蛋皮肉放到笼屉上，开水入锅蒸熟。
09想吃时取出，斜切成片，蒸煮煎炸都可以。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
