西芹择掉叶子和根部，并撕去茎，然后用清水清洗干净。
02把洗干净的西芹用菜刀斜切面切成小段，备用。
03香干用清水洗干净后，切成条状，如图。
04锅内倒入适量食用油烧热，然后倒进切好的西芹入锅翻炒。
05待西芹翻炒受热均匀后，倒进切好的香干一起翻炒，用铲子多翻炒几下，使香干炒散开。
06加入适量蚝油入锅翻炒均匀后，入盐调味。
07完成。可以开吃了。
西芹择掉叶子和根部，并撕去茎，然后用清水清洗干净。
02把洗干净的西芹用菜刀斜切面切成小段，备用。
03香干用清水洗干净后，切成条状，如图。
04锅内倒入适量食用油烧热，然后倒进切好的西芹入锅翻炒。
05待西芹翻炒受热均匀后，倒进切好的香干一起翻炒，用铲子多翻炒几下，使香干炒散开。
06加入适量蚝油入锅翻炒均匀后，入盐调味。
07完成。可以开吃了。
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