用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在两面都抹匀
锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉。只需把锅大火烧热,然后放入牛肉
最开始两面各煎一分钟,锁住里面的汁。然后按照自己喜好翻面,我是两分钟翻一次
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