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家常章鱼丸子的做法

家常章鱼丸子的做法

01

将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用

02

将面粉和泡打粉过筛,加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用

03

烧热锅具,用刷子在锅具表面刷薄薄一层油

04

用量杯将面糊倒入模具中约七分满

05

撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒

06

将面糊倒满

07

待底部面糊成型,可以翻动时,用竹签将底部翻上来,让上面的面糊流下去,如此挑动几次,反复将面糊挑圆,并煎至金黄

08

在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可

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