蒜苗洗净后切断。准备一大碗米饭。
02热锅下油下蒜苗炒二三分钟。
03将蒜苗挪至一旁，下个鸡蛋。
04把米饭倒入锅中，用铲子弄成小块，加点水后盖住锅盖。（这样主要是为了让冷米饭热一下，如果是热米饭可省略这一步。
05水干后把米饭跟蒜苗等炒匀，此过程中将米饭压成一粒一粒。加少许酱油和适量的味之院炒饭炒面炒粉料，炒匀。
06收锅装盘。
蒜苗洗净后切断。准备一大碗米饭。
02热锅下油下蒜苗炒二三分钟。
03将蒜苗挪至一旁，下个鸡蛋。
04把米饭倒入锅中，用铲子弄成小块，加点水后盖住锅盖。（这样主要是为了让冷米饭热一下，如果是热米饭可省略这一步。
05水干后把米饭跟蒜苗等炒匀，此过程中将米饭压成一粒一粒。加少许酱油和适量的味之院炒饭炒面炒粉料，炒匀。
06收锅装盘。
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