将大蒜扒皮然后与小葱，生姜洗净后切碎，将辣椒切段备用。
02洗一些酸菜出来，细细的切碎放入碗中备用。
03起锅烧水，水开后下入面条，约煮三分钟左右面条就熟了。
04准备一个装面条的大碗，往碗中放入刚才切好的酸菜，然后淋上两勺滚烫的面汤，这样酸菜的香味就出来了，然后将面条从锅里捞出来放入大碗里，加入葱姜蒜和辣椒，淋上一勺辣椒油，放入盐，醋，花椒油，酱油，放上香菜，这样一碗美味的面就做好啦！
将大蒜扒皮然后与小葱，生姜洗净后切碎，将辣椒切段备用。
02洗一些酸菜出来，细细的切碎放入碗中备用。
03起锅烧水，水开后下入面条，约煮三分钟左右面条就熟了。
04准备一个装面条的大碗，往碗中放入刚才切好的酸菜，然后淋上两勺滚烫的面汤，这样酸菜的香味就出来了，然后将面条从锅里捞出来放入大碗里，加入葱姜蒜和辣椒，淋上一勺辣椒油，放入盐，醋，花椒油，酱油，放上香菜，这样一碗美味的面就做好啦！
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