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手工拉面怎么做?

手工拉面怎么做?

01

在350g面粉加入3g盐并稍微混合,然后倒入500ml清水并揉成面团,揉好以后醒大致30分钟。

02

醒好之后接着将面团切成均匀的小段,然后每一段都搓成长条,再醒两小时。

03

然后再两手揪住长条的两端将面均匀拉长且拉细。

04

加500ml水到锅里并烧开,然后放入面条煮熟后捞出。

05

盛在碗里之后,淋20ml红烧肉汁并搅拌均匀,最后放上20g红烧肉即可。

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