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自制面筋 面筋的做法

自制面筋 面筋的做法

01

首先我们将谷元粉倒入温水盆中,搅拌均匀

02

接着我们将它揉成面筋团,取出来控水,用保鲜膜包住,醒发20分钟

03

然后我们将醒发好的面筋团揉成长饼,切成条,用筷子夹住面筋条的一头,缠住筷子(缠的尽量紧一些)

04

全部做好以后,放入凉水中浸泡一会,放入锅中,开小火,煮熟关火

05

最后放入凉水中过凉,用竹签串起来,用刀从面筋的一头旋转式的切一下,就这样面筋就制作完成啦!

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