将西红柿去蒂、洗净后切成厚片待用。
02将鸡蛋打散入碗中，并用筷子搅拌均匀，最好在搅拌的过程中放入食盐，这样会更入味，并切好葱花蒜片备用。
03锅烧热，放油2-4汤匙，将鸡蛋放入锅中，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
04再加少量油和剩余的油烧热，炝入蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒，好叫西红柿稀出水分，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。
055翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅装盘，一道美味就此诞生。
将西红柿去蒂、洗净后切成厚片待用。
02将鸡蛋打散入碗中，并用筷子搅拌均匀，最好在搅拌的过程中放入食盐，这样会更入味，并切好葱花蒜片备用。
03锅烧热，放油2-4汤匙，将鸡蛋放入锅中，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
04再加少量油和剩余的油烧热，炝入蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒，好叫西红柿稀出水分，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。
055翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅装盘，一道美味就此诞生。
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